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2009年05月31日
おいしいお酒 大好き
おいしいお酒との出会いは、おいしい食べ物との出会い以上に
嬉しくなります。
最近は焼酎が人気みたいですが、日本酒は焼酎とは比べ物にならない
くらい奥深さがあると思います。 なーんてね。
とにかく日本酒が大好きなだけなんですけど。
最近「風が吹く」という「生酒」を飲んだのですが、これがまた旨い！
「風が吹く」なんて、名前も良いではないですか。
さわやかで清々しい感じがしますね。 飲んでみて納得です。
生酒」はしぼりたてのフレッシュな状態で、一切加熱滅菌処理を
していないお酒です。
昔は手に入れることが出来なかったのですが、
近年になり市場に出回るようになりました。
何せ「生」ですから、酒質が日毎に変化していきます。
その変化を楽しむのも、しぼりたての「生酒」の醍醐味でしょう。
うん蓄はこの辺にして、「風が吹く」の旨さは、決して濃厚ではなく、
柔らかい口当たりと、かすかなフルーティーな香で、スッキリした
味わいが特徴です。
したがってどんな料理にも合いそうで、飲み飽きないお酒です。
私は焼き魚を食べながら飲むのが好きです。
夕食時が楽しみな毎日が続きそう。
横浜美容クリニック（美容外科） 横浜美容クリニック（美容皮膚科）
投稿者 yokohamabiyou : 2009年05月31日 12:23